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      汁類調味料系列
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      信息名稱:
      巧拌腐皮絲
      信息類別:
      衍生菜品
       
       
      詳細說明  

      巧拌腐皮絲
      類型:涼菜
      味型:(復合)鮮椒麻辣味
      主料:腐皮絲150克、水晶蝦仁60克
      輔料:青紅小米辣碎、蔥白絲各適量
      調料:鹽3克、味精3克、雞精2克、【香立方】麻辣鮮香汁20克、香油3克、冷鮮湯、蔥油各適量
      制作:(1)先將腐皮絲、水晶蝦仁汆水斷生,備用。(2)將腐皮絲、水晶蝦仁裝盤,用鹽、味精、雞精、【香立方】麻辣鮮香汁、香油、冷鮮湯、小米辣碎調勻兌成的汁水,淋于菜肴上,撒蔥白絲,澆熱蔥油,即可。
      特點:此菜色澤明快、清新爽口,把小米辣的鮮辣和【香立方】麻辣鮮香汁的麻香調配到一起,并且葷素營養合理搭配,更突顯了菜品的小成本、大價值

       

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      四川香立方食品有限公司
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